大型油煙機怎麽清洗,大型油煙機,清洗需要什麽設備？

油（yóu）煙機（jī）是我們廚房的好幫手（shǒu），它的（de）作用也非常（cháng）大，可以在我們炒菜做飯的時候吸收大量的油（yóu）煙，更好地保護我們的（de）身（shēn）體健康。而油煙機除了我們常見的家庭油煙機還有一種是酒店、飯店等（děng）大型餐館使用的（de）油煙機，我們（men）一般稱為大型油煙機或商用油煙（yān）機以便區分（fèn）一般的油煙機（泛（fàn）指（zhǐ）家庭油煙機）。在（zài）酒店、飯店（diàn）等餐飲場所（suǒ）用的大型油煙機因為工作量大，大型油煙機在長期的使用（yòng）中很容易產生大量的油垢、油漬，會產生安全隱（yǐn）患發生火災等，也（yě）不符合國家的衛（wèi）生（shēng）標準。所以國家（jiā）也是（shì）對大型油（yóu）煙機出台了相關的法規，要定（dìng）期清（qīng）洗大型油（yóu）煙機並且要做好記錄（lù），以便相關衛生部（bù）門檢查。

很多朋友家裏都有油煙機（jī），也自己清洗過。但（dàn）是（shì）大型油煙機在清洗的時候會比家庭油煙機麻煩很多（duō），甚至不知從何入手（shǒu）。

在這裏（lǐ）油煙（yān）管道清洗公司小編給大家普及一（yī）下大型油煙機怎麽清洗：首先要準備一台高（gāo）壓清洗機、鏟刀數把、若幹毛巾（jīn）、雨衣、水桶、手套、水管（guǎn）、垃圾（jī）袋等。再（zài）把廚房的設備斷電，做好相應（yīng）的防護措施就可以工（gōng）作了。

拆卸清洗件：先切斷抽油煙機的電源，再把油煙機從吊裝的位置拆（chāi）卸下來，對油煙機進行（háng）拆（chāi）解。依次取（qǔ）出照（zhào）明燈泡、集油盒、底麵板、密封圈、葉輪，最後（hòu）提出（chū）機（jī）體內芯並一一擺放好。

浸泡（pào）清洗件：用桶接好水，加（jiā）入清洗藥（yào）劑攪拌數分（fèn）鍾。然後把隔油扇取出。在（zài）地上擺放好之後，把高壓清洗機通電，啟動機器（qì）握緊槍頭，對地上的隔油（yóu）扇進洗衝洗一遍。等上15分鍾，再用另（lìng）外一個桶接好清水，這（zhè）時不（bú）加藥水（shuǐ），啟動機（jī）器（qì）握（wò）緊槍頭（tóu），對隔油扇進行清洗，如此（cǐ）循環2次即可，看（kàn）到隔油扇幹幹淨淨。

刷洗汙件：我（wǒ）們就是準備清洗煙罩（zhào），煙罩作為主要的積油點，準備的鏟刀派上用場了（le），先把積油厚的地方鏟幹淨，然後，也是用高壓（yā）水槍循環（huán）衝洗。直至不見油汙方可。再然（rán）後（hòu），用毛巾按幹。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就幹幹（gàn）淨淨了。

以上（shàng）就是清洗大型油煙機的（de）清洗方（fāng）法，但是油煙管（guǎn）道又要怎麽清洗呢？油煙管道比較特殊，人是沒法鑽進去清洗的，而且（qiě）因為管（guǎn）道裏麵堆積了大量的（de）油垢、油漬，所以就要用到專業的（de）清洗機器人了。箱、吸油桶、氣壓泵。

由於（yú）大型油煙機區別於一般的家庭（tíng）油煙機，國家在酒店廚房等方麵衛生（shēng）標準這塊的監管也越來越嚴格。現在清（qīng）洗酒店廚房都需要相關的資質才可（kě）以清洗，如果你沒有這些（xiē）資質也是不給你清（qīng）洗的。