厨房设备清洗

一、清洗（xǐ）内容包括：

烟罩表面、烟罩内的（de）灯罩、运水系统、防火网（wǎng）、排烟口、以及灶台（tái）表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我（wǒ）们将重点对平行烟道内部（bù）进行（háng）彻底清洁。采用的主要方法是人员（yuán）进（jìn）入烟道内进行清洁。但我们公司与其他公司相比，最大的优势和特点是：对于排烟口窄小，人工（gōng）无法进入烟道或出（chū）于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进（jìn）行清洗（xǐ），但又存在着重大隐患的，我公（gōng）司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，打消客户（hù）的疑虑和（hé）担心，消除一切潜（qián）在的火灾隐患。 

二、风机和油烟净化器清洗

 a、风机 我们不但（dàn）对风机表面进行清（qīng）洁，而且将风（fēng）机进行拆卸后，对（duì）其内部进行清洗，清洗人员掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保（bǎo）清洗（xǐ）后风机运转正常。测量风机运转（zhuǎn）风速。和平衡度。 b、油烟净化（huà）器 我公司提供内置高压（yā）极片（piàn）的清洗。80％左右的厨房排烟不（bú）畅，主要原因往往都是。由于长（zhǎng）时间没有对油烟净化器内置高压极片进（jìn）行清洗，油污堵塞造成（chéng）的，我公司使用专用（yòng）高压极片（piàn）清洗（xǐ）设备清洗。 

三、烟道清洗

 1、清（qīng）洗烟道的必要性     

 烟道不经常清洗，会有很多油渍残留（liú）在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟（yān）道清洗是（shì）处理不掉的，这样会影响油烟（yān）机、烟道的（de）使用，使烟流不易排除。80%左（zuǒ）右的厨房（fáng）排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油（yóu）烟净化器的内置过（guò）滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型（xíng）的油烟净化器有独（dú）特的方法（fǎ）。采（cǎi）用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明（míng）显（xiǎn）好转，并形成保护（hù）膜使油渍不易残留在（zài）表面。 

 2、烟道（dào）清洗的内容        

 烟道清洗内容包括烟（yān）罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口（kǒu）与烟罩相（xiàng）连处并和烟罩（zhào）同步平行的排烟道。重点对（duì）平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工（gōng）无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存（cún）在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死（sǐ）角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑（yí）虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与烟道连接的方（fāng）法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟（yān）道硬连（lián）接，我们将与风机、风柜相连的烟道进行彻底清洁。 

 3、清洗方法        

 对于距前（qián）次清洁时间未超过（guò）半年的外部竖烟道，暂（zàn）时不必清（qīng）洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积（jī）在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油（yóu）烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很（hěn）厚的油污，对未（wèi）超（chāo）过半年清洁期的烟（yān）道只需对烟（yān）道弯头（tóu）进行清洁即（jí）可。对竖烟道进行清洁，有（yǒu）三（sān）种不同的清（qīng）洁方式： a、拆卸法：此方（fāng）法是最彻底、清洁效果最佳（jiā）的清洁方式（shì），但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际（jì）情况，测算出每隔一定距离拆（chāi）卸一节烟道（dào）并向两个方向延伸清洁，以确保（bǎo）清洁彻底，保证清（qīng）洁（jié）的质量。 b、开孔法（fǎ）：此方（fāng）法较拆卸法而言相对容易，费用相对（duì）较低，但（dàn）清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量（liàng），通过（guò）这些孔对烟道内进行烟道清洗。最后对每个孔进行密封处理。 c、机械设备法：此方法最（zuì）容易操作、难度（dù）最小、工作量最小、费用低的（de）烟道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖烟道，这种清（qīng）洁方式无疑是最（zuì）佳的选择。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用可以伸（shēn）入烟道内长达30米的电动软（ruǎn）轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。 

 四、油烟管（guǎn）道清洗标准

 1、烟罩烟道清洗后90％以上可以见（jiàn）到烟道原有（yǒu）的内壁铁皮色，不残留块（kuài）状顽固油污；

 2、灶台表面免费清洁（jié），做到表面无油污，光亮整洁； 

3、风（fēng）机叶轮达到表（biǎo）面90％以上（shàng）能够见（jiàn）到底漆，电机底部（bù）无沉淀的油（yóu）污；

 4、外（wài）部烟道采用不同清洗方式会（huì）达到不同的效果：a、开孔法可做到烟道内壁90％以上露出原有的金（jīn）属颜色；b、机械设备法只能清除表面85％左右（yòu）的油污（wū）。 

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