廚（chú）房油煙清（qīng）洗必要性

大型油煙機清洗的必（bì）要性及三大要處下麵列（liè）舉一些常見現象

1、有些餐飲業的負責人他們也清楚煙道裏積攢了不少油垢，但由於清理一次（cì）費時間不（bú）說，而（ér）且價格也比較高。他們會選擇在飯店停業後或裝修時（shí），才進行一次比較徹（chè）底（dǐ）的清理，這樣很容易引起（qǐ）火（huǒ）災。

2、有些餐飲業的（de）負責人認為由於飯店每天都有酒席預訂（dìng），而且散客也很多，不可能每晚停（tíng）業之後進行清理。為此（cǐ），他們就自己簡單清理一下煙罩表麵的（de）油垢和進口及出口。久而久之排油煙管道內的油垢越積越多，造成消防安全隱患。

3、有些（xiē）餐飲業（yè）的負責人為了少花錢，去找一些不專業的（de）清洗公司。那樣就會（huì）造成清洗質量不合格，雖然成（chéng）本是減少了，但是沒有達到清洗（xǐ）的目的。

第一、 酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期（qī）清洗可提高排風效果，因為（wéi）大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打（dǎ）折扣。

第二、 油煙淨化器也（yě）要定（dìng）期清洗，油煙淨化器作為排煙（yān）係統的重（chóng）要部分，它是集中油膩最多的地方。淨化器清洗幹淨不但利於廚房（fáng）排煙流暢，更能消除消防隱（yǐn）患。

第三、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低（dī）處就是油煙屯積（jī）的地方。 由飯店廚（chú）房設備的油汙所引發的火災事故已經不勝枚舉，所以不可掉以輕心。

排煙風機的清洗需要注意（yì）那些（xiē）問題

隨著風機的應用技術的發展，現在的風機（jī）不僅在眾多的工業領域中得到（dào）應用，而且在民用的建築（zhù）中也得到了相應（yīng）的應用。在民用的建築中排煙風機的應用是最為常見的。下麵我們就來一起了解下排煙風機相關的應用常識。

現在我們不難發現在民用的高層（céng）建築、地下的車庫以及（jí）公路的（de）隧道等都可以（yǐ）看（kàn）見排煙風機的應用。我們（men）在安裝排煙（yān）風機時通常會安裝在排煙區的同（tóng）層或者上層。因此我們都會把排煙風機安（ān）裝（zhuāng）在屋頂或者（zhě）室外，而對排（pái）煙風（fēng）機的清理就（jiù）非（fēi）常的重要了。

為了保證排煙風機（jī）的（de）使用的效果，在使用排煙風機（jī）過程中需（xū）要采取有效的防雨措施，而（ér）且在平時需（xū）要經常去清除排煙風機內部的一些汙垢及（jí）灰塵。

一、排煙風機清洗之前

在清洗排煙風機之前做好一些防護的措施是（shì）非常關鍵的，比如（rú）樓道及牆麵的防護措施。過濾網和（hé）翅（chì）片的檢（jiǎn）查我們在（zài）清洗之前也需要做好（hǎo），還有就是需要（yào）做好絕緣的措施，以防在清洗時發生觸電的危險。

二、排煙風機清洗過程中

做好了清洗排煙風機的準備工作之後，我們首先要去清洗過濾網，因（yīn）為風機的過濾網在平時的（de）使用（yòng）過程中是很容易遭受汙（wū）染的，因此我們在清洗過濾網時可以（yǐ）用水清洗汙漬，如果排煙風（fēng）機過（guò）濾網中有油漬的話，我們可以使用一些弱堿性的清洗劑清洗，然後再用清水進行衝洗知道洗淨為止。

如（rú）果排煙風機的翅片有汙漬的話（huà），我們（men）就需（xū）要清洗翅片了（le）。如果翅片不是很髒（zāng），則用氣槍套高壓軟管；如果翅片比較髒的話（huà），就需要使用鋁翅（chì）片清洗劑溶液對翅片進行噴灑，然後再用清水衝（chōng）洗，直到衝洗後翅片現出金屬光澤為止。