為什麽大型油（yóu）煙機淨化（huà）器清洗要定期去做？

現在酒店，餐廳，食堂等廚房長期使用大型油煙機設備，如（rú）果經常不進行油煙機清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表麵，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗是處（chù）理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用（yòng），而且極易發生（shēng）火災。下麵列舉（jǔ）一些（xiē）常見現象：

現象一

有些餐飲業的負責人他們也清楚煙道裏積攢了不少油垢，但（dàn）由於清理一次費時間不說，而且價格（gé）也比（bǐ）較（jiào）高。他們會選擇在飯店停業後或（huò）裝修時，才進行一次比較（jiào）徹底的清理（lǐ），這（zhè）樣很容易引起（qǐ）火災。

現象二

有些（xiē）餐飲業的負責人認（rèn）為由於飯店（diàn）每天都有酒席預訂，而且散客（kè）也很多（duō），不可能每晚（wǎn）停業之後進（jìn）行清理。為此，他們就自己簡單清理一（yī）下煙罩表麵的油垢（gòu）和進口及出口。久而久之排油煙管道內的油垢越積越多，造成消防安全（quán）隱患。

現象三

有些餐飲業的負（fù）責人為了少花錢，去找一些不專業（yè）的清洗公（gōng）司。那樣就（jiù）會造成（chéng）清洗質（zhì）量不合格，雖（suī）然成本是減少了，但是（shì）沒有達到清洗的目的。

清（qīng）洗好（hǎo）處

1. 酒店大型（xíng）油煙機清洗排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的（de）千葉渦輪葉片本身間（jiān）隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。

2. 油煙淨化器定期清洗，因為油煙淨化器作為排煙係統的重要部分，它是集中油膩最多的地（dì）方。淨化器清（qīng）洗幹淨不但利於廚房排煙流暢（chàng），更能消除（chú）消防隱患。

3. 排煙主管道，特別是主排煙管（guǎn）水平（píng）線低處就是油煙屯積的地方（fāng）。由於飯店廚房設（shè）備的（de）油汙所引發的（de）火（huǒ）災（zāi）事故已經不勝枚舉，希望廣大業主不可（kě）掉以輕心。

廚房排煙設備清洗範圍：主排煙罩清洗、導油板清洗（xǐ）導油風輪清洗、油煙淨化器清洗、離（lí）芯機清洗、排煙（yān）管（guǎn）道清洗。儲油槽清洗等。